Posts Tagged ‘güveç tarifleri
Oktay Usta Yaz Güveç Tarifi
Yazları insanın canı pek birşey istemez. Yemekler ağır gelir… Hafif bir güveç yemeği fena olmayabilir…
Malzeme:
- 2 patlıcan
- 2 kabak
- 4 çarliston biber
- 2 kırmızı biber
- Yarım kilogram taze fasulye
- 3 soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 domates
- 1 kuzu kol
- Sıvıyağ
- Tuz
Hazırlanışı:
Önce etleri güvece alıp biraz sıvıyağ ile pişirin. Üzerine sarımsakları ve soğanları da ekleyin. Önce fasulyeyi ardından biberleri, tuzlu suda bekletilmiş patlıcanları ve kabakları ilave edin.
En son domatesleri rendeleyin. Tuzunu da ekleyip güvecin ağzını önce yağlı kağıtla daha sonra aliminyum folyo ile kapatın. En az 1 saat kendi suyu ile pişirin. Lokum gibi pişen güveç hem çok bereketli hem de çok lezzetli oluyor.
Kaynak: Oktayustam.com