İçecek Tarifleri
Armut Kompostosu
Oktay ustadan karanfilli armut kompostusu..
Malzemeleri:
- 1 kilo armut
- 2 litre su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 limon
- 1 tatlı kaşığı karanfil
Armut Kompostosu:
Armutları soyup küp küp doğruyoruz. Suyu tencreye koyuyoruz. Armut ve karanfilleri ekliyoruz. Limon suyunu sıkıp pişiriyoruz.
Pişen kompostoyu cam bir kaseye alıp soğuk olarak servis ediyoruz.
Zencefilli Kavun Şerbeti
Malzemeler :
- 1 Küçük Kavun
- 3 Çorba K. Bal
- 1 Çay B. Toz Şeker
- 1 Limon
- 2 Defne Yaprağı
- 1 Parça Zencefil
- 2 Lt. Su
Hazırlanışı:
Kavunun kabuklarını soyun. Kavunu ince ince doğrayın. Tencereye alın. Çekirdeklerini de içine atın. Balı ve şekeri ilave edip elinizle iyice karıştırın. Parmaklarınızın arasından geçirin. Defne yaprağını, zencefili ve limonu da atın. 2 lt. suyu da ekleyip ocağa alın ve kaynatın. Kıvamı koyulaşınca süzgeçten geçirin. Şişelere doldurun ve soğutun.
Vişne Şerbeti
Malzemeler :
- 1 Kase Vişne
- 1,5 Su B. Şeker
- 2 Parça Kabuk Tarçın
- 5 Karanfil
- 2 Lt. Su
- Yeşil Limon
Hazırlanışı
Vişneleri, tarçını, karanfili ve şekeri tencerede karıştırın. 1 saat pişirmeden bekletin. Ardından suyu ekleyip pişirmeye başlayın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edin.
Tencerenin içinde soğumaya bırakın. Suyunu süzün ve şişelere doldurun.