Kek Tarifleri
Soslu Çilekli Kek Tarifi
Malzemeleri:
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 6 çorba kaşığı tepeleme un
- Yarım kilo çilek
- 1 poşet şanti
Soslu Çilekli Kek Tarifi:
Karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırıyoruz. Üzerine şekeri ilave edip köpürene kadar mikserle çırpıyoruz. Sıvıyağı, sütü, kabartma tozunu, vanilyayı ve unuda döküp karıştırıyoruz.
Yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişen keki fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan keki eninden ikiye kesiyoruz.
Sütle çırpılmış toz şantiyi kekin arasına sürüyoruz. Doğramış olduğumuz çilekleri şantinin üzerine yerleştiriyoruz. Çileklerin üzerine ise kekin diğer katını koyuyoruz.
Üzerinide krem şanti ve çikolata sos ile süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet Olsun…
Oktay USTA
resmi site: oktayustam.com
Tencere Keki Tarifi
Oktay ustadan fırında tencere keki tarifi…
Malzemeleri:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 çay bardağı toz fındık
- Damla çikolata
Tencere Keki Tarifi:
Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp mikser ile 3-4 dakika çırpıyoruz. Süt, sıvıyağ, kabartma tozu, un ve toz fındığı katıp karıştırmaya devam ediyoruz. Orta boy fincanları yumuşak margarinle yağlıyoruz.
Kek karışımını fincanlara paylaştırıyoruz. Fincanları derin ve geniş bir tencereye koyup ocağa alıyoruz.
Fincanların yarısına gelecek kadar kaynar su koyuyoruz. Fincanların üzerine damla çikolata serpiyoruz. Kapağını kapatıp orta ateşte 15 dakika pişiriyoruz. Afiyet Olsun.
Oktay USTA
resmi site: oktayustam.com
Muffin Kek Tarifi
Oktay ustadan çikolatalı muffin kek tarifi..
Malzemeleri:
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı toz fındık
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 7 çorba kaşığı un
Sosu için malzemeleri:
- 1 su bardağı krema
- 200 gram bitter çikolata
Süslemek için malzemeleri:
- Renkli şekerler
Muffin Kek Tarifi:
Tencereye kremayı koyupkaynayanan kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp çikolatayı koyuyoruz. Çikolata eriyene kadar pişiriyoruz.
Ilıdıktan sonra buzdolabına koyup soğutuyoruz. Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Üzerine şekeri döküp köpürene kadar çırpıyoruz.
Sütü, eritilmiş tereyağını, sıvıyağı, toz fındığı, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu koyup çırpmaya devam ediyoruz. Hamurumuzu yağlanmış kek kalıplarına döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişen keki fırından çıkartıp üzerine çikolata sosunu döküyoruz. Şekerlerinide serpip servis ediyoruz.. Afiyet Olsun.
Oktay USTA
resm site: oktayustam.com