Parfe Tarifleri
Çilekli Bisküvili Pasta
Malzemeler :
- 1 paket toz şanti
- 1 su b. süt
- 300 gr. çilek
- 2 paket kakaolu bisküvi
- Yeşil fıstık
Hazırlanışı :
1 paket toz şanti bir karıştırma kabına alın. Üzerine 1 su bardağı sütü alın ve mikserle çırpın. 300 gr.çileği parçalayıcıdan geçirin.Şantinin içine çilek püresini ilave edin ve karıştırın. Derin dondurucuya girebilecek kalıbın altına bir sıra kakaolu bisküviyi dizin. üzerine çilekli karışımı dökün. Yeşil fıstıkları da serpin. En son bir sıra daha bisküvi dizerek parfeyi tamamlayın. Bu karışımdan kalıbın büyüklüğüne göre 2 tane de hazırlayabilirsiniz. Daha sonra üzerini streçleyip derindondurucuya koyun.İstediğiniz zaman bir saat önce çıkartıp dilimleyerek servis yapın.
Muzlu Cevizli Parfe
Malzemeler :
- 1 Paket Toz Şanti
- 1,5 Su B. Süt
- 2 Muz
- 1 Su B. Taze Ceviz
- 1 Paket Yulaflı Bisküvi
- 1 Çay B. Krema
- Çikolata Sosu İçin:
- 2 Su B. Süt
- 1 Çorba K. Nişasta
- 2 Çorba K. Kakao
- 1 Çay B. Toz Şeker
Hazırlanışı:
Toz şantiyi karıştırma kabına alın ve sütü ekleyip iyice çırpın. Bisküvileri kırın. Cevizleri doğrayıcıdan geçirin. Muzları soyup küçük küçük doğrayın. Hepsini kremşanti kabına alın. Kremayı da ilave edin. Çırpıcıyla iyice karıştırın. Karışımı parfe kalıbına dökün. Buzdolabında bir gece dinlendirin.
Çikolata Kekli Kremalı Tatlı
Malzemeler :
- 2 Yumurta
- 1 Çay B. Toz Şeker
- 1 Çay B. Fındık Yağı
- 1 Çay B. Süt
- 1 Pk. Vanilya
- 1 Pk. Kabartma Tozu
- 1 Çorba K. Kakao
- 1 Su B. Un
- Islatmak İçin:
- 1 Su B. Süt
- Kreması İçin:
- 4 Su B. Süt
- 1 Su B. Toz Şeker
- 4 Çorba K. Un
- 1 Pk. Vanilya
- 1 Pk. Krema
- Üzeri İçin:
- Çikolata
- Kakao
- Antep Fıstığı
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri karıştırma kabın içerisinde mikserle çırpıyoruz. Üzerine kakao, süt,
fındık yağı katarak çırpmaya devam ediyoruz.
İyice çırpıldıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilin katarak biraz daha çırpıyoruz. Kek karışımımızı yağlanmış dikdörtgen bir borcam ya da kek kalıbına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dk. pişiriyoruz.
Kreması için, bir tencerede önce süt, şeker sonra un, vanilya ve kremayı katarak pişiriyoruz. Kremayı ılımaya bıakıyoruz. Fırından çıkan kekimizde ılıyınca üzerine kremayı döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine kakao serpiyoruz. Ardından rendelenmiş çikolata ve antep fıstığı ile süsleyip servis yapıyoruz.