Pizza Tarifleri
Köfte Pizza Tarifi
Oktay ustadan köfte pizza tarifi…
Malzemeleri:
- 1 yumurta
- 350 gram kıyma
- Tuz
- Taze kekik
- Karabiber
Sosu için malzemeleri:
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 kase domates sosu
- Tuz
- 1 tutam fesleğen
- Zeytinyağı
- Karabiber
Üzeri için malzemeleri:
- 1 paket mantar
- 1 çay bardağı tane mısır
- 1 su bardağı bezelye
- 1 kase çeri domates
- Kaşar peyniri
Köfte Pizza Tarifi:
Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Taze kekik, tuz ve karabiber katıp karıştırıyoruz. Yağlanmış orta boy bir tepsiye köfte harcını koyup bastırıyoruz.
Sosu için; Domates salçası, rendelenmiş sarımsak ve domates sosu geniş bir kaseye alıyoruz. Fesleğen doğrayıp içine katıyoruz. Tuz, karabiber ve zeytinyağı döküp karıştırıyoruz. Köftenin üzerine döküyoruz. Mantarları doğrayıp sıvıyağ ile tavada biraz soteliyoruz. Sotelenen mantarları, haşlanmış bezelye, tane mısır ve çeri domates koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkarmaya yakın rendelenmiş kaşar peynirini serpip kaşarlar eridikten sonra çıkarıp servis ediyoruz. Afiyet olsun..
Oktay USTA
resmi site: oktayustam.com
Ayçekirdekli Pizza Tarifi
Pizza tariflerinizin arasında bir de bu pizzayı ekleyin. Oktay ustadan ayçekirdekli pizza tarifi aperatif olarak yenilebilir…
Pizza Malzemeleri
- Yarım paket yaşmaya
- 3.5 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 2 çora kaşığı tereyağı
- 1 yumurta
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Su
- Tuz
Üzeri için
- 1 çay bardağı ayıklanmış ay çekirdeği
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- Kiraz domates
- 2 sivri biber
- 1 yumurta sarısı
- 50 gram kaşar peyniri
Ayçekirdekli Pizza Tarifi
Mayayı geniş bir kabın içinde parçalıyoruz. Biraz su ve süt döküp mayayı parçalıyoruz. Yumurtai tereyağı, sıvıyağ, yoğurt ve toz şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Un ve tuzunu ekleyip kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde etmeye çalışıyoruz. Üstünü streç ile kapatıp mayalanmasını bekliyoruz. Üzeri için domates ve biberi doğruyoruz.
Kaşar peyniri rendeliyoruz. Yumurtanın sarısını alıp biraz süt ile karıştırıyoruz. Domates salçasını biraz süt ve sıvıyağ ile karıştırıyoruz. Mayalanmış hamurdan bezeler kopartıp elimizle yuvarlak bir şekilde açıyoruz . Fırın tepsisini yağlayıp biraz un döküyoruz. Hamurların ortasını biraz içe doğru bastırıyoruz. Salçalı sostan sürüyoruz. Doğranmış domates ve biber koyuyoruz. Afiyet olsun..
Oktay USTA
Resmi site : oktayustam.com