Posts Tagged ‘resimli yemek tarifleri
Kabaklı Mücver Tarifi
Malzemeler:
- 2 kabak
- 4-5 dal maydanoz (dereotu da kullanabilirsiniz)
- 1-2 dal taze soğan
- 1 çorba kaşığı un (30 gram)
- 1 yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri ya da beyazpeynir
- Kızartmak için sıvıyağ
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
- Kabakları temizleyip iri iri rendeleyip fazla suyunu sıkın.
- Yumurta akını ayrı bir kapta kar halinde çırpın.
- Maydanozu ve taze soğanları yıkayıp kıyın.
- Unu bir kaba alıp kaşarpeyniri, tuz ve karabiberle harmanlayın.
- Maydanoz, taze soğan ve kabağı ekleyip karıştırın.
- Yumurta akını azar azar ilave ederek yedirin.
- Düzgün bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.
- Kızartmak için sıvıyağı tavada kızdırıp kabaklı karışımdan kaşık kaşık alarak ilave edin.
- İki tarafı da kızarınca kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun…
Kaynak: ustayemektarifleri.com
Zeytinyağlı Patates Sarması Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet küçük soğan
- 2 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- yarım demet taze nane
- 250 gram asma yaprağı
- 2 su bardağı su
- tuz , karabiber
Hazırlanışı:
Patatesleri rendeleyin, ince doğranmış soğan, nane, pirinç, toz şeker, tuz , karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın.
Hazırladığınız içi haşlanmış asma yapraklarına sarın (salamurada yaprağıda olabilir), tencereye dizip su ekleyerek kısık ateşte pişirin.
Soğuk olarak servis yapın.
Kaynak: ustayemektarifleri.com
Bakla Yemeği Tarifi
Malzemeler:
(6 -8 Kişilik)
- 1 kilo taze bakla
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 çay kaşığı kırmızı tozbiber
- tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- yarım limonun suyu( isterseniz)
- 3 su bardağı kaynar su
- 1 çay bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı:
- Taze baklaları güzelce başlarını alıp 3e yada ikiye bölün.
- Bol suda yıkayın.
- Soğanşları yemeklik doğrayın.
- Sıvıyağı tencereye alın.
- Soğanları katın ve şeffaf bir renk alana kadar kavurun.
- Daha sonra baklaları ve salçasının da tencereye katın, karıştırın ve yaklaşık 6-8 dakika kadar kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin.
- Tencereye kırmızı toz biberini karıştırın ve sıcak suyunu ilave edin.
- Tuzunu istediğiniz ölçüde ilave edin.
- Orta hararetli ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt ve dereotuyla ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Kaynak: ustayemektarifleri.com