Sütlü Tatlılar
Çikolatalı İrmik Helvası Tarifi
Malzemeleri:
- 2.5 su bardağı irmik
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1.5 su bardağı süt
- 1 portakal
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 100 gram çikolata
Üzeri için malzemeleri:
- Dondurma
Çikolatalı İrmik Helvası Tarifi
Tencerenin içerisine sıvıyağını döküyoruz. Üzerine irmiğe ilave edip kavuruyoruz. Kavrulan irmiklerin üzerine tereyağınıda koyup biraz daha kavuruyoruz.
Portakal kabuklarını rendeleyip suyunu sıkıyoruz. İrmiklerin üzerine şekeri döküp karıştırıyoruz. Portakal suyunu, sütü, portakal kabuğu rendesini ve çikolatalarıda ilave edip suyunu çekene kadar karıştırıyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte irmiği pişiriyoruz. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp sıcağı ile demlenmeye bırakıyoruz.
Demlendikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Helvayı servis tabağına alıp kenarlarına kesilmiş portakalları koyuyoruz. Üzerine dondurmasınıda koyup servis ediyoruz.. Afiyet Olsun..
Oktay USTA
resmi site: oktayustam.com
Şeftalili Keşkül Tarifi
Oktay ustadan şeftalili keşkül tarifi..
Malzemeleri:
- 1 yumurta
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 çorba kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 3 şeftali
- 1 çay bardağı toz badem
Şeftalili Keşkül Tarifi:
İki tane şeftaliyi soyup dilimliyoruz. Doğrayıcı ile parçalayıp püre haline getiriyoruz. Sütü tencerenin içine koyup kaynatıyoruz. Şekeri döküp karıştırıyoruz. Toz bademide ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Yumurtanın sarısı, nişasta ve unu karıştırma kabının içine alıyoruz.
Biraz su döküp çırpıyoruz. Sütün içine döküp karıştırıyoruz. Püre haline getirdiğimiz şeftaliyi ekleyip sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Pişirdiğimiz kremayı kaselere yada kuplara paylaştırıyoruz. Diğer şeftaliyi soyup dilimliyoruz. Tatlımız soğuduktan sonra üzerine şeftali dilimlerimizide koyup servis ediyoruz. Afiyet Olsun..
Oktay USTA
resmi site: oktayustam.com
İrmik Tatlısı Tarifi
Oktay ustadan muzlu kahveli irmik tatlısı tarifi..
Malzemeleri:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 2 çorba kaşığı granül kahve
- 1 çorba kaşığı nişasta
Üzeri için malzemeleri:
- Muz
- Çikolata sosu
- Yeşil fıstık
İrmik Tatlısı Tarifi:
Süt ve şekeri tencereye koyup pişiriyoruz. İrmik ve nişastayı ekleyip karıştırıyoruz. Granül kahve ve nişastayı ekleyip koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra borcama döküp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine muz dilimleri, çikolata sosu ve yeşil fıstık ile süsleyip servis ediyoruz. Afiyet Olsun.
Oktay USTA
resmi site: oktayustam.com